パリのおすすめスポット美味しい熟成肉を買うことができるお肉屋さんユーゴ・デノワイエ(Hugo Desnoyer)をご紹介します。 「ユーゴ・デノワイエ」は恵比寿にもあるので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。(現在は、休業中でした)
ユーゴ・デノワイエについて
ユーゴ・デノワイエのオーナーのユーゴさんは、フランス人の熟練なブーシュリー(お肉屋さん)です。エリゼ宮やピエール・ガニェールをはじめとする多くの三つ星レストランにお肉を提供している超有名なお肉屋さんです。
お店がある16区はパリの中でも高級エリアですので、素敵なマダム達で賑わっていることが多いです。
公式インスタグラムはこちら。美味しそうなお肉やお茶目なユーゴさんの写真がたくさんあります！
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ユーゴさんは、人柄もとても素敵なので、それもあって、どんどんユーゴさんのお肉屋さんは、人気になったとどこかの記事で読んだことがあります💡
16区のユーゴ・デノワイエの外観、雰囲気について
16区のユーゴ・デノワイエのお店の外観は、このような雰囲気です。
内装は清潔感のあるとても可愛い雰囲気です。
私も1回16区のお店にお肉を買いに行った時に、なんとユーゴさんがお店にいたのです！普通にお肉を売っていました笑
ユーゴさんからはお肉を買えませんでしたが、そのあと話しかけたら一緒に写真を取ってくれました💕とっても気さくでいい人でした。
そのあとも何度か行っていますが、今の所見かけたのは、1回だけです。きっととっても忙しいのだと思います。
14区のユーゴ・デノワイエの外観、雰囲気について
16区と比較すると少しこじんまりとしています。
ユーゴ・デノワイエで購入したもの
ユーゴさんのお店は、いろんな種類のお肉が揃っています。その中でも特に美味しいのが最上級の赤身の熟成肉です。
赤身であっさりしていながらも、お肉を噛むとじゅわーって味がしてきて本当に美味しいです。美味しいのに、そんなに高くないので、パリでのお家ご飯を食べるのにもぴったりだと思います✨
パリは素材の良い野菜やお肉がお手頃価格で買えるので、お料理がはかどります。
こちらはもちもちのサーロイン(Faux Fillet)🍽 1kg39.6€なのでお得ですよね。
シンプルにニンニクとバターと塩胡椒でいただきました。
この時は、Airbnbでアパートを借りていたのでアパートでお料理してこんな感じでいただきました🍽美味しかったです。
またある時はこんな感じでいただきました。
お肉を入れてくれる袋もとても可愛いです。
16区のユーゴ・デノワイエの行き方
住所：28 rue du Docteur Blanche 75016
私は、パリに滞在する時には、アパートかキッチン付きのホテルに宿泊するので、ユーゴ・デノワイエで買ったお肉を自分で焼いて食べるのですが、短期滞在の時には、レストラン利用が良いかもしれません✨
日本では、あんまり赤身のお肉をたっぷり食べる機会が少ないと思うのでパリに行った際にはぜひ行ってみてくださいね🇫🇷
